NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR
CURSO:NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR. La nutrición en el adulto mayor es a adaptación de la dieta para satisfacer los […]
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Descripción
CURSO:NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.
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La nutrición en el adulto mayor es a adaptación de la dieta para satisfacer los cambios fisiológicos y metabólicos del envejecimiento
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Una ingesta adecuada previene enfermedades crónicas, mantiene la masa muscular y ósea, asegura la independencia y optimiza la calidad de vida.1. Cambios fisiológicos y retosEl proceso de envejecimiento afecta directamente la forma en que el cuerpo absorbe y utiliza los alimentos:
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- Metabolismo: Disminuye el gasto energético, lo que requiere un menor consumo de calorías pero la misma (o mayor) cantidad de nutrientes esenciales.
- Digestión: La menor producción de saliva, ácido estomacal y enzimas dificulta la masticación y absorción de nutrientes (como la vitamina \(B_{12}\)).
- Sentidos: La pérdida progresiva del olfato y el gusto reduce el apetito y el disfrute de la comida.
2. Principales requerimientos nutricionalesPara evitar la malnutrición (ya sea desnutrición o sobrepeso), se deben priorizar los siguientes nutrientes:-
- Proteínas: Vitales para frenar la pérdida de masa muscular (sarcopenia). Se recomiendan de fácil digestión, como pescado, pollo, pavita o huevos.
- Calcio y Vitamina D: Esenciales para prevenir la osteoporosis y mantener la densidad de los huesos.
- Fibra: Combate el estreñimiento, un problema común en la tercera edad, mediante el consumo de vegetales, frutas y cereales integrales.
- Hidratación: El mecanismo de la sed se reduce con los años, por lo que se debe consumir agua constantemente (aprox. 1.5 a 2 litros diarios), independientemente de la sensación de sed.
3. Recomendaciones prácticas para la dieta- El plato saludable: Aplica el método del plato: \(\frac{1}{2}\) de vegetales frescos o cocidos, \(\frac{1}{4}\) de proteínas y \(\frac{1}{4}\) de carbohidratos (prefiriendo tubérculos o granos enteros como la quinua).
- Evitar «calorías vacías»: Reducir al mínimo alimentos ultra procesados, azúcares libres, exceso de sal y bebidas azucaradas.
- Método de cocción: Priorizar preparaciones al vapor, al horno o sancochadas. Evitar las frituras y comidas muy pesadas que causen gases o
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La nutrición en el adulto mayor busca preservar la autonomía, prevenir la desnutrición des crónicas. Se adapta a los cambios físicos y metabólicos propios de la edad mediante una dieta suficiente, equilibrada, variada y segura.
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Los objetivos principales se dividen en cuatro enfoques clave:1. Físicos y Metabólicos
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- Cubrir requerimientos específicos: Aportar la energía y nutrientes necesarios considerando la menor masa muscular y un metabolismo más lento.
- Prevenir la malnutrición: Evitar tanto la desnutrición (muy común por falta de apetito o problemas de masticación) como el exceso de peso.
- Salud ósea y muscular: Asegurar el consumo adecuado de Calcio y Vitamina D para prevenir la osteoporosis, y proteínas de alta calidad para mantener la masa muscular.
2. Clínicos- Control de patologías: Apoyar en el manejo y control de enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes o problemas cardiovasculares a través de la dieta.
- Evitar déficits nutricionales: Prevenir la anemia y otras carencias de micronutrientes (como la Vitamina B12 o el hierro). [3. Funcionales y Sensoriales
- Adaptación a la deglución: Modificar la textura y consistencia de los alimentos en caso de problemas dentales o disfagia (dificultad para tragar).
- Estimular el apetito: Emplear preparaciones atractivas y aromáticas, compensando la pérdida natural del gusto y el olfato.
- Garantizar la hidratación: Prevenir la deshidratación, ya que la sensación de sed disminuye con los años. [4. Calidad de Vida
- Mantener la autovalencia: Una buena nutrición mejora el sistema inmune y los niveles de energía, permitiendo que el adulto mayor realice sus actividades diarias de manera independiente
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🎯 ¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
Los cursos sobre Nutrición en el Adulto Mayor están dirigidos principalmente a dos perfiles :
1. Personal de salud y profesionales:
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- Nutricionistas y dietistas: Para especializarse en la atención geriátrica clínica y comunitaria.
- Médicos y enfermeros: Que atienden a pacientes en hospitales, clínicas o programas de salud del adulto mayor.
- Técnicos en salud y farmacéuticos: Relacionados con la geriatría.
2. Cuidadores y público general:
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- Cuidadores (formales e informales): Familiares y asistentes que buscan mejorar el bienestar, la dieta y la calidad de vida de las personas mayores a su cargo.
- Adultos mayores y público interesado: Personas que desean aprender sobre envejecimiento activo, prevención de enfermedades crónicas y autocuidado.
Dependiendo de la institución (como universidades o institutos de salud), el contenido y nivel de profundidad se adaptan para estos profesionales o para el público sin conocimientos médicos previos
🧪 MODALIDAD
- Clases teóricas y prácticas
- Material de apoyo incluido
- Docente especializado
🏅 CERTIFICACIÓN
Al finalizar el curso recibirás un certificado, que valida tus conocimientos en NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.
🚀 BENEFICIOS
- Fortalece tu perfil profesional
- Mejora tu desempeño en instituciones
- Adquiere herramientas prácticas aplicables
- Amplía tus oportunidades laborales
📅 DURACIÓN
- 2 horas
💰 INVERSIÓN
- S/25.00
- Opciones de pago disponibles
📲 INSCRIPCIONES
Cupos limitados. Reserva tu vacante:
- WhatsApp: 956 318 547
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